Tahu Bakso Mercon

Bahan:

• 25 biji tahu goreng

Bahan bakso:

• 250g daging ayam digiling

• ‎2 buah wortel diserut kasar

• ‎3 batang daun bawang diiris tipis

• ‎3 siung bawang merah goreng dihaluskan

• ‎3 siung bawang putih goreng dihaluskan

• ‎1 butir telur

• ‎1/2 sdt lada bubuk

• ‎1 sdt garam (sesuai selera)

• ‎80g tepung tapioka

• ‎secukupnya kaldu bubuk

Bahan sambal/mercon uleg kasar:

• 30 buah cabe rawit

• ‎2 buah cabe merah besar

• ‎2 siung bawang putih

• ‎3 siung bawang merah

• ‎gula garam

‎Cara:

Tumis cabe dan bawang merah dan bawang putih sampai berbau harum. Tambahkan gula garam, lalu koreksi rasa. Sisihkan

• Campur adonan baksonya jadi 1

• Belah tahunya, beri sambal secukupnya

• ‎Tambahkan adonan bakso secukupnya, lakukan hingga habis

• ‎Kukus selama 25-30 menit

Penyajian : Bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar, Sesuai selera yahhh * Jika masih ada sisa simpan dikulkas dalam wadah yang kedap udara

Resep Kita