Ayam Filet

 500 gram ayam filet

.
Bumbu untuk manirasi
1 sdm saori
1 sdm kecap asin
3 buah bawang putih
Sedikit lada bubuk
.
Pencelup
400 gram tepung kentaki yang siap pakai
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder
Susu uht dingin
.
Caranya
* cuci ayam terlebih dahulu lalu beri perasan jeruk nipis terus diamkan sebentar lalu cuci kembali
* Lalu potong menipis dan memanjang
* kemudian manirasi -+ 2 jam
* Kemudian celupkan di tepung bumbu yang sudah tercampur baking powder dan baking soda
* Lalu celupkan ke susu
* Kemudian celupkan lagi ke tepung , bisa terus diulangi lagi hingga ketebalan yang di inginkan
* Lalu digoreng dengan api yang sedang hingga berwarna kuning keemasan
* Sajikan dengan lalalapan dan saus sambal kesukaanmu