Bakso Mercon

Bakso Mercon Kuah Super Pedas Simple Sederhana..

Bahan..

1. Bahan Utama :

30 Biji Bakso Sapi 300gr

2. Bumbu bumbu :

2 lembar daun jeruk

1 buah tomat merah, belah jadi 4 diiris tipis

200 ml air

1 sdm gula merah

1 sdm kecap manis

Garam dan penyedap rasa ( secukupnya )

Minya Goreng secukupnya

3. Bumbu tumis / ulek kasar :

5 siung bawang putih

10 siung bawang merah

50 gr cabe merah besar

100 gr cabe rawit

Langkah-langkah Cara Membuat Bakso Mercon Kuah Super Pedas.

Langkah pertama siapkan bumbu bumbu yang tadi.

Kemudian goreng terlebih dahulu bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih sampai layu. Lalu setelah layu uleg kasar. Tumis kembali cabai dan bawang hingga berbau harum dan matang. Kemudian masukkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk.

Saat tumis cabe dan bumbu halus dengan api yang kecil sembari sambil terus diaduk-aduk hingga berbau harum.

Rebus Bakso daging sapi, tambahkan sedikit kuahnya, sambel mercon yang tadi, kecap manis, garam, dan gula merah.

Setelah beberapa menit, lalu ditiriskan Bakso Mercon Kuah Super Pedas dimangkok

Bakso Mercon Kuah Super Pedas siap disajikan.