Kerang Saus Pedas

 Kerang Saus Pedas

Bahan :
1/2 kg kerang dara kupas.
1 buah bawang bombay, diiris.
4 siung bawang putih, dicincang.
3 lembar daun jeruk.
10 buah cabe rawit, diiris.
2 buah daun bawang, diiris.
1 sdt air jeruk nipis.
5 sdm saus sambal.
1 sdt saus tiram.
1 sdt kecap asin.
1 sdt saus ikan.
2 sdm margarin.
Gula dan garam secukupnya.
—-
Cara :
1. Bersihkan terlebih dahulu kerang. Rebus hingga mendidih, tiriskan. Lalu cuci kembali.
2. Tumis margarin dan semua bumbu hingga beraroma. Masukan kerang dan tambahkan sedikit saja air. Masak hingga bumbu hingga meresap. Koreksi rasa, sajikan.