Resep Ayam Bakar Khas Manado

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam

Air kelapa

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

1/2 ruas kunyit

secukupnya Kecap manis

Bahan sambal:

1 buah tomat

5 buah cabai merah

10 buah cabai rawit merah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok garam

1 sendok gula

Sejumput terasi (boleh d skip)

Langkah-Langkah Memasak:

- Cuci bersih ayam lalu ungkep 10-15 menit memakai bumbu halus sampai bumbunya meresap lalu masukkan kecap dan gula merah.

- Panggang ayam dan sesekali oles bumbu yang sisa ungkep tadi.

Sajikan bersama lalapan dan sambel.

Cara bikin sambal tomat:

Bakar sebentar terasi. Rebus bawang, tomat dan cabai sebentar aja, lalu uleg dan masukkan terasi, gula dan garam. Cicipi rasa lalu siap di sajikan.

Resep Kita