Resep Capcay Kuah

 Resep Capcay Kuah

By. rheawulan88
BAHAN
- 1 batang wortel, dipotong
- 1 bonggol brokoli ukuran yang kecil
- 1 bonggol kembang kol ukuran kecil
- 10 kuntum jamur kalengan, dibelah jadi 2
- 10 butir telur puyuh rebus
- 1 sdt saos tiram
- 1 sdt Kecap ikan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 5 siung bawang putih geprek
- 2 sdm Minyak goreng
- Air secukupnya

CARA
- Tumis bawang putih hingga bau harum, lalu tambahkan sedikit air biar tidak gosong. Setelah itu masukkan wortel, aduk dan masukkan lagi air, biarkan wortel agak empuk.
- Setelah itu masukkan jamur, telur puyuh dan sisa bumbu lainnya kecuali minyak wijen, aduk sampai merata.
- Lalu masukkan brokoli dan kembang kol, jangan terlalu lama memasaknya supaya tidak melepuh, koreksi rasanya, sesaat sebelum diangkat, masukkan minyak wijen dan aduk hingga merata.