Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

by @chun_efri .

Bahan :

2 piring nasi yang dingin

Segenggam teri dicuci bersih

1 butir telur dikocok

1 batang daun bawang diiris halus

Semangkuk kecil kol diiris

6 buah cabe merah keriting diiris

6 buah cabe rawit diiris

Garam sesuai selera

Kaldu bubuk/kaldu jamur sesuai selera

Minyak goreng

Bumbu halus :

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

Cara memasak :

1. Panaskan minyak dulu, Lalu goreng teri sampai garing, Kemudian sisihkan. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan telur, aduk-aduk dan orak-arik. Masukkan cabe merah dan rawit. Aduk-aduk sampai cabe layu. Tambahkan kol, garam, kaldu. Kemudian Aduk-aduk lagi.

2. Terakhir tambahkan nasi, aduk sampai rata dan bumbu tercampur dengan nasi. Koreksi rasanya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk jika masih kurang. Angkat.

3. Sajikan bersama pelengkap kesukaan.